Los Mochis, Sin. El chef Martín González, propietario de restaurant Bottega, invita a la población a deleitarse con “Experiencias Gastronómicas Michelin” en Los Mochis del 14 al 21 de enero.
En rueda de prensa, el reconocido chef y empresario destacó que este programa consiste en tres cursos culinarios especializados y dos cenas que ofrecerá como anfitrión conjuntamente con Irma Tarín, chef del restaurant El Farallón, así como con la participación de Alberto Ferruz, chef de España, quien cuenta con dos restaurantes con Estrellas Michelín y está de visita en Los Mochis especialmente para impartir este gran proyecto.
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El chef Martín González detalló que el programa de Experiencias Gastronómicas Michelin inicia este martes 14 de enero con el curso Camino a las Estrellas dirigido a restauranteros, en el que Alberto Ferruz comparte lo que él hizo para lograr reconocimientos a nivel mundial.
“Lo que queremos ofrecerle a Los Mochis es la oportunidad de tener la experiencia de un restaurante con una y dos estrellas Michelín aquí en casa. Todavía no ha venido Michelin a revisar y a inspeccionar los restaurantes de la región de Los Mochis, por lo tanto, no contamos con esos reconocimientos todavía, pero lo vamos a lograr. En esta ocasión traemos restaurantes de una y de dos estrellas michelín a Los Mochis”.
Chef Martin Gonzalez, chef Alberto Ferruz y el alcalde Vargas Landeros
Experiencias Gastronómicas Michelin continuará el viernes 17 con cena de cinco tiempos, inspirada en la cocina Michelin de Casa Pepa, en la Terraza de El Farallón, así como el sábado 18, cena cinco tiempos, inspirada en la cocina Michelin BonAmb, en restaurante Bottega.
El lunes 20 se impartirá el curso de cocina tradicional mediterránea española en Bottega y el martes 21 culminará con la impartición de un curso de repostería también en el restaurante Bottega, con la idea de elevar el nivel de repostería en los restaurantes de Los Mochis.
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El propósito de Experiencias Gastronómicas Michelin es incitar una evolución en la cocina de los restaurantes de Los Mochis que ya de por sí es de muy alta calidad por los excelentes ingredientes que se utilizan y por el gran talento de los chefs que se dedican al arte culinario con mucha capacidad, iniciativa y fantasía para crear cosas buenas, puntualizó Martín González.
