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Los Mochis, Sin.- El aumento al precio de la tortilla, sumado al de otros insumos como el limón, el aguacate, y el gas doméstico, además de lesionar la economía de las familias de los trabajadores, complican el panorama del sector gastronómico, que está iniciando el año con bajas ventas debido al repunte de contagios con la variante Ómicron, expresó el presidente de la Canirac en Los Mochis, Alejandro Félix Limón.
“Estos incrementos que se han dado de manera constante en muchos insumos primordiales para todo el sector restaurantero, hacen que sea un panorama complicado”.
El líder restaurantero, añadió que los aumentos a los insumos alimenticios hacen más difícil el reto para este sector, por lo que siguen trabajando y haciendo lo necesario para sacar todos los gastos operativos de la mejor manera, aunque tengan que absorber costos para que los clientes disfruten platillos de mucha calidad.
