Mazatlán, Sinaloa. En la plazuela Machado, corazón del centro histórico de la ciudad, enmarcó el inicio de la máxima fiesta del Carnaval Internacional de Mazatlán 2026 “¡Arriba la Tambora!” al inaugurar la muestra gastronómica, que estará vigente desde este jueves 12 de febrero hasta el próximo martes 17.
Vestida de colores y vigilada por monigotes carnavaleros, la plazuela Machado se transformó en un mosaico de aromas y colores que reunió a cocineros locales, visitantes curiosos, en su mayoría cruceristas, familias enteras y el cortejo real de las reinas y rey elegido, próximos a ser coronados.
El ambiente estuvo aderezado con música de banda sinaloense, músicos que desde el kiosco dieron ritmo a los comensales que recorrieron los puestos de comida como si se tratara de un viaje sensorial.
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Las mesas bajo la sombra de los árboles se llenaron de alegría y uno a uno, los asistentes probaron el platillo estrella del momento, la paella carnavalera. Otros con refresco en mano, café helado o bebida de color brindaron por participar en el evento.
Los turistas fotografiaron algunos platillos, como los camarones llamados “Mi gusto es”, canción que inmortalizaron a su manera, los intérpretes de música mexicana, Antonio Aguilar y Lola Beltrán.
Los sabores alrededor de la Machado se convirtieron en recuerdos compartidos, y la muestra dejó claro que Mazatlán no solo se disfruta con la vista y el oído, sino también con el paladar.
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¿Quién participó en el corte de listón de la muestra gastronómica en la Machado?
Durante el arranque, de la muestra gastronómica cortaron el listón, el director del Instituto Municipal de Cultura, Turismo y Arte de Mazatlán Óscar García, Osuna, así como el cortejo real del Carnaval 2026, Mary Rojas, representante de los restaurantes de la plazuela Machado y Alí René Zamudio Garza, titular de la Secretaría de Desarrollo Económico y Turismo de Mazatlán, quien exhortó tanto a locales como a turistas a acudir y degustar la riqueza culinaria que distingue al puerto. Destacó que desde el primer día se registró una alta afluencia de visitantes, incluidos turistas extranjeros, lo que anticipa una exitosa edición del Carnaval 2026.
