Implantan Récord Guiness con aguachile

Culiacán, Sin.- Un equipo de estudiantes de
gastronomía de alrededor de 60 jóvenes y 8 chef profesionales colaboraron en
este objetivo, todos comandados por José Miguel Taniyama catedrático en el
área, quien expresó que lograron la hazaña de implar el récord Guiness en esta
ocasión con una tonelada 210 mil kilogramos del delicioso platillo sinaloense.
?El año parado hicimos una tonelada  184 kilos hoy ya tenemos una tonelada 210
kilos y rompimos el récord del año pasado ésa era la meta estuvimos los jóvenes
de Casseroles de Gastronomía de la Unidad Académica de Gastronomía de la
Universidad Autónoma de Sinaloa, ser armaron muy buenos equipos se armaron con
el entusiasmo con ímpetu de los jóvenes de nueva cuenta el aguachile más grande
del planeta?, señaló.
El arranque de las actividades del FICAM fue
inaugurado por el alcalde de Culiacán, Aarón Rivas Loaiza, quien estuvo acompañado
de su esposa Lucrecia Gámez de Rivas, además de los organizadores de este
evento de renombre internacional, encabezados por Óscar Vicente Guerrero Félix
y Celia Avilés Inzunza.
Durante este lunes y martes se tendrán conferencias
y talleres con la presencia de chef de renombre internacional y van dirigidos a
productores proveedores, compradores, chefs, restauranteros, académicos
estudiantes de gastronomía y turismo.LM