Mocorito, Sinaloa. El tradicional chilorio de Mocorito hizo historia al convertirse en el primer producto con Indicación Geográfica Protegida en el estado de Sinaloa, un reconocimiento otorgado por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), que acredita oficialmente su origen y autenticidad.
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La directora de Turismo de Mocorito, Diana Guadalupe López Cervantes, informó que este importante logro es resultado de un trabajo conjunto entre el Gobierno Municipal, Codesin y productores locales, quienes desde hace meses impulsaron la iniciativa para proteger y promover este emblemático platillo sinaloense.
“Lograr que sea la identidad protegida del chilorio como de Mocorito nos genera mucha tranquilidad, pero sobre todo le da un mayor valor. Además, es la primera identificación geográfica que se tiene en el estado”, expresó López Cervantes.
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La entrega oficial de la documentación se realizó en la Ciudad de México ante autoridades del IMPI, encabezadas por Guadalupe Itzi Guari Hurtado Bañuelos. El expediente también fue remitido al Diario Oficial de la Federación, con lo que se formaliza el reconocimiento.
Como parte de las celebraciones, el municipio se prepara para el Quinto Festival del Chilorio, programado tentativamente para la segunda quincena de noviembre, donde se espera la visita de representantes del IMPI y la presencia de turistas nacionales y extranjeros.
Este distintivo no solo protege un legado histórico, sino que también abre oportunidades económicas y turísticas para la región del Évora, que consolida a Mocorito como referente gastronómico de Sinaloa y de México.
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¿Qué reconocimiento obtuvo el chilorio de Mocorito?
La Indicación Geográfica Protegida otorgada por el IMPI.
¿Por qué es importante el reconocimiento Indicación Geográfica Protegida?
Porque protege su origen, aumenta su valor cultural y económico, y es el primero en Sinaloa.
¿Cuándo se realizará el Festival del Chilorio en Mocorito?
Se prevé para la segunda quincena de noviembre de 2025.
