Hay supervisión en carnicerías: Calderón

Mazatlán, Sin.- Todo
establecimiento dedicado a la venta de alimentos cárnicos en el puerto de
Mazatlán mantiene un constante monitoreo, a efecto de evitar que haya producto
de dudosa calidad o en el peor de los casos ponga en riesgo la salud de los
consumidores, ante el cierre indefinido del Rastro Municipal, declaró el
director de Servicios Médicos, Enrique Calderón Lizalde.
?Ya se les advirtió a todos los
lugares, carnicerías donde expenden este tipo alimentos en el cual debe haber
un registro de dónde proceden, sino se tomarán las medidas necesarias, ya el departamento
de Ecología también tomó medidas y Servicios Públicos?, expresó.
Servicios Médicos Municipales de
Mazatlán sólo coadyuva a mantener un monitoreo, y a estar pendiente en caso de
registrarse un problema de salud a atenderlo para evitar graves problemas.
?Nosotros coadyuvamos, asesoramos
en el caso de que se llegue a dar una intoxicación alimentaria para hacer la
vigilancia epidemiológica, a ver si es causada en un momento dado por ese tipo
de alimentos, y entonces proceder de dónde los compraron o de dónde proceden,
ahí es a donde llega nuestro trabajo?, señaló.
Calderón Lizalde apuntó que desde
el cierre del Rastro Municipal otras dependencias activaron los trabajos de
inspección en los comercios de Mazatlán, a fin de garantizar productos de
calidad, el cual de momento es adquirido en la ciudad de Culiacán.CHG