Mazatlán, Sin.- La demanda o presencia de consumidores en restaurantes de Concordia aún se mantiene baja, luego de que éstos negocios abrieran, tras varios meses de permanecer cerrados como consecuencia de esta pandemia del COVID-19, pero todavía dista de la realidad hasta antes de comenzar esta crisis sanitaria en México, dijo Ricardo Vizcarra Lizárraga.
El representante de la Asociación Turística “Vive Concordia” y empresario restaurantero dijo que aun cuando mantienen todas las normas sanitarias en los establecimientos y cuentan con la autorización de la comuna, los comensales siguen estando ausentes, y quizá obedezca a que los números de contagio del virus van al alza en todo Sinaloa.
“Creemos que todavía la gente se mantiene al margen debido a que están subiendo estas cantidades, nosotros normalmente operamos con dos horarios, pero vamos a seguir nosotros operando con un solo un horario, de 8:00 de la mañana a las 17:00 horas, porque no hay clientela como para manera dos turnos”.
Dijo que los mismos empresarios de los establecimientos y su reducido número de personal llevan a cabo doble función en el servicio que ofrecen a los pocos consumidores, porque no hay condiciones para emplear a más trabajadores.
“No vendemos lo suficiente como para meter otro ayudante de cocina, otro mesero, otro repartidor, de hecho, el trabajo de repartidor lo estoy haciendo yo, o el mesero, entonces nos estamos ajustando a todo esto, y no puedo meter más gente hasta que haya verdaderamente un repunte, haya más demanda de parte de la clientela”.
El representante de la asociación turística “Vive Concordia”, confió que una vez haya manera los negocios de este giro restaurantero comiencen a tener un respiro, ya que los empresarios de momento hacen su parte como es mantener todo limpio los sitios, la sanitización constante y espacios asignados para un porcentaje de comensales, a fin de evitar la propagación del virus.
