Mazatlán, Sinaloa. Como desde hace 31 años, los mismos que está festejando la Semana Internacional de la Moto Mazatlán, el chef Óscar Vega encabezó la elaboración de más de una tonelada de alimento que se sirvió totalmente gratis en la fiesta de bienvenida ofrecida por el Motoclub Olas Altas.
Alrededor de las 14:30 horas de este viernes, en el Paseo Olas Altas comenzó a formarse una larga fila de bikers y sus acompañantes para recibir y degustar un plato servido con marlin al chipotle, frijoles puercos, tortillas calientitas y limón.
Sigue toda la información del sur de Sinaloa en la sección especial de Línea Directa
El chef encargado de la preparación de los alimentos dijo que hace 31 años cuando se realizó la primera edición de la Semana de la Moto, cocinó y sirvió 50 platos. Hoy, a más de tres décadas, cocinó para servir 5 mil 500 platos.
“El marlin ya terminado con todos los ingredientes pesa 850 kilos, y los frijoles puercos, 250 kilos y 150 kilos de tortillas. Entonces estamos invitando más de una tonelada de comida completamente gratis. Bienvenido todos. Es una receta propia, en ningún otro lado la van a poder degustar”.
Podría interesarte: Asegura expositor que la Semana Internacional de la Moto de Mazatlán es de las mejores de México
Entrevistado mientras dirige a los jóvenes voluntarios del Instituto Gastronómico Madeleine, que sirven los platos, Óscar Vega detalló que el marlin ya preparado pesa 850 kilogramos, además de que son 250 kilos de frijoles puercos y 150 kilos de tortillas.
Recordó que hace algunos años tuvo un restaurante en Olas Altas y como tiene influencias de la cocina española, mandó diseñar una cacerola en la que se puede cocinar una paella para mil porciones, y es la misma que emplea para la elaboración del marlin al chipotle.
Te sugerimos: Mazatlán registra buena afluencia de motociclistas por la Semana Internacional de la Moto 2025
Compartió con Línea Directa que desea completar una tonelada del marlin al chipotle para ir en busca de un récord Guinness para Mazatlán, para el Paseo Olas Altas y para el motoclub que representa.
