Guasave, Sinaloa.- Con el aroma inconfundible de la carne asada, las salsas tradicionales y el bullicio de cientos de asistentes, se llevó a cabo con gran éxito la Sexta Feria Gastronómica del Taco Canirac Guasave 2025, evento que reunió a lo mejor del talento taquero del municipio y reafirmó a Guasave como la capital gastronómica de Sinaloa.
Sigue la información del Norte de Sinaloa en nuestra sección especial de Línea Directa
Durante el acto inaugural, el presidente de Canirac Guasave, Paúl Ahumada Cervantes, agradeció el respaldo de las autoridades municipales, el consejo directivo de la cámara, los patrocinadores y la entusiasta participación de más de 25 taquerías locales. Subrayó que esta feria no solo impulsa la economía del sector restaurantero, sino que también fortalece la identidad culinaria del municipio.
“Queremos que Guasave se sienta la capital, que se crea que somos la capital gastronómica de Sinaloa. Por eso organizamos este tipo de eventos, para mostrar la fuerza y la unión del sector gastronómico, y para que toda la familia guasavense disfrute de lo mejor que sabemos hacer: tacos con sabor local y corazón”, expresó.
La feria, organizada por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en coordinación con el Ayuntamiento de Guasave, ofreció una amplia variedad de tacos, bebidas artesanales, antojitos típicos y platillos representativos de la región. El evento incluyó además presentaciones musicales, actividades recreativas para toda la familia y una atmósfera de convivencia que atrajo tanto a locales como a visitantes.
Le puede interesar: “Tecnología y Responsabilidad Social, la Nueva Ruta Empresarial”: Presentan libro clave en Sinaloa
Por su parte, la alcaldesa Cecilia Ramírez Montoya reconoció el esfuerzo del sector gastronómico local y destacó la gran respuesta del público, así como la importancia de mantener vivas este tipo de tradiciones que fortalecen el tejido social.
“Esto es una muestra clara de lo que somos: una ciudad con sazón, con gente trabajadora y con mucha unión. Hoy Guasave huele a taco, sabe a taco y se siente más viva que nunca. Felicito a todos los que hicieron posible esta fiesta que nos representa y nos llena de orgullo”, afirmó.
No dejes de leer: ¡México dona! Cruz Roja Mexicana recauda 230 mil 713 pesos en el municipio de Sinaloa
Con esta sexta edición, la Feria del Taco se consolida como una de las celebraciones gastronómicas más importantes del municipio y un referente en Sinaloa, proyectando a Guasave no solo como un destino culinario, sino como una comunidad orgullosa de sus sabores, su gente y sus tradiciones.
