Guamúchil, Sinaloa. La producción de garbanzo en la región del Évora presenta rendimientos variables durante el actual ciclo agrícola, mientras los productores mantienen la expectativa de que el precio de comercialización alcance al menos los 20 pesos por kilogramo para que el cultivo sea rentable.
De acuerdo con el presidente de Productores Independientes de Sinaloa, Manuel Gumaro López Cuadras, en varias zonas agrícolas se han registrado afectaciones derivadas de plagas y condiciones climáticas adversas, principalmente en áreas del sur del municipio de Angostura, donde los rendimientos iniciales han sido menores a lo esperado.
“Estimamos que el precio sea de al menos 20 pesos por kilo, igual que el año pasado, para que el productor con rendimientos de una tonelada y media o dos toneladas, pueda recuperar su inversión y tener la posibilidad de volver a sembrar”, expresó.
Podría interesarte: Claudia Sheinbaum ofrece apertura a los agricultores de Sinaloa para colocar la cosecha de maíz
El dirigente agrícola explicó que durante las primeras trillas se reportaron producciones cercanas a una tonelada o una tonelada con 300 kilos por hectárea, mientras que en otros casos ya se registran rendimientos superiores a una tonelada con 800 kilos, e incluso algunos productores han logrado hasta dos toneladas o más por hectárea.
Sin embargo, el panorama económico sigue siendo complejo, ya que los costos de producción del cultivo superan los 45 mil o incluso los 50 mil pesos por hectárea, lo que obliga a los agricultores a buscar precios favorables en el mercado para poder cubrir sus gastos y mantener la actividad agrícola.
López Cuadras detalló que el garbanzo sembrado con humedad en octubre también enfrentó estrés por altas temperaturas que se prolongaron durante noviembre, diciembre y parte de enero, lo cual impactó el desarrollo del cultivo y se refleja ahora en rendimientos menores, en algunos casos de apenas una tonelada o una tonelada con 200 kilos por hectárea.
Te sugerimos: Expo Agro Sinaloa 2026 supera todas las expectativas; más de 28 mil personas asistieron
Se espera que a partir de mediados de marzo se generalicen las trillas del garbanzo en la región, lo que permitirá tener un panorama más claro sobre el volumen total de producción. Mientras tanto, los productores mantienen gestiones con comercializadores y autoridades para lograr condiciones de mercado que permitan mantener viable este cultivo.
Además del comportamiento del clima, el precio internacional de los granos y la paridad del dólar frente al peso también influyen en el valor de comercialización, factores que actualmente presionan los precios a la baja en varios productos agrícolas.
Sigue toda la información agropecuaria en la sección especial de Línea Directa
¿Por qué el garbanzo que se produce en Sinaloa es uno de los más demandados en el mercado internacional?
El garbanzo sinaloense es altamente valorado en mercados internacionales debido a su tamaño, calidad y características culinarias. Este grano suele tener un calibre mayor que el producido en otras regiones del mundo, lo que lo hace atractivo para mercados como España, Italia, Turquía y algunos países del Medio Oriente, donde se utiliza en diversos platillos tradicionales.
Además del tamaño, la textura y el color claro del garbanzo de Sinaloa lo convierten en un producto preferido para la industria alimentaria.
