Exhortan a mejorar los hábitos alimenticios

Culiacán, Sinaloa.- Es importante mejorar los hábitos alimenticios
en la familia para mantener una mejor calidad de vida y así evitar
consecuencias crónico-degenerativas como la diabetes y la obesidad, expresó la Dra. Korina Amarillas González, Jefa
del Área de Nutrición del Hospital General de Culiacán.En el marco del Día Mundial del Profesional
en Nutrición, que será este 27 de enero, Amarillas González destacó que dentro del estado la instrucción que
ha girado el Secretario de Salud en
Sinaloa, Dr. Ernesto Echeverría Aispuro, es de atender y priorizar los
casos de obesidad en general, pues el índice de masa corporal en la entidad es
muy alto en comparación con otras regiones.
Por ello, recomendó que es importante empezar a
corregir los modos alimenticios desde el hogar, donde los padres deben de jugar
un papel importante al enseñarle a los hijos cómo se deben de utilizar los
alimentos y en qué medida.
Así mismo, dijo que los hábitos del buen comer
se tienen que tomar en cuenta en las escuelas y en los centros laborales, ya
que ahí es donde principalmente se generan los problemas de sobrepeso, pues al
andar a las carreras, muchas veces se prefiere comer algo rápido y de dudosa
calidad, en lugar de ingerir un alimento sano como una fruta.
La especialista admitió que para evitar el
sobrepeso entre las familias, es importante promover la alimentación en casa,
donde los productos permitidos para llevar una vida sana son: huevos revueltos
sin aceite ni picante, carnes, pan blanco o tostado, avena, arroz, además de
las frutas y verduras. Respecto a los postres la especialista recomendó sólo
las galletas, leche, flan y gelatina.
La nutrióloga agregó que se debe tomar muy en
cuenta que las personas ingieran más raciones al día pero con menor cantidad,
evitando los alimentos grasosos como el café, té, chocolate, pimienta, alcohol,
cigarrillos, bebidas carbonatadas, además de no comer dos o tres horas antes de
acostarse.
La especialista en el buen comer, enfatizó que
un complemento importante dentro de la vida sana es la activación física, la
cual puede ir desde los 30 a los 60 minutos de manera diaria, ya sea caminando o
corriendo.
En cuanto a los productos milagrosos para bajar de
peso, la Dra. Amarillas González aseveró
que son medicamentos de manera inmediata, es decir, por un corto plazo, ya que
la mejor forma de reducir talla y peso es con una alimentación sana y
balanceada.
Por último, subrayó que la única tarea del
Nutriólogo es educar a la población para tener una vida saludable, donde niños
y jóvenes no padezcan enfermedades de adultos como la diabetes, por eso la
salud de los sinaloenses es una preocupación de los profesionales de la
alimentación, pero también es tarea de todos llevarla a cabo.