Exhorta Coepriss a extremar cuidados con manejo de mariscos

Los Mochis, Sin.- El titular de la Comisión Estatal
para la Protección de Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss), Rafael Ramos
Solano, exhortó a los restauranteros de mariscos a extremar cuidados con el
manejo de los mismos, pues en temporada de calor son de muy alto riesgo; y
?aunque los sinaloenses tenemos buen metabolismo y somos de muy buen diente, no
es así en el caso de los visitantes de otros estados y países.
 ?Afortunadamente, los
sinaloenses tenemos un muy buen metabolismo para los mariscos, muy buen diente
además, y eso ayuda a que podamos consumir el marisco no en mal estado
obviamente pero sí se da que cuando vienen personas de otros estados, que
vienen de otros países que consumen el marisco y lo consumen en exceso y como
no están acostumbrados a hacerlo, les puede provocar alguna complicación?,
expresó.
Dijo que la recomendación es
mantener los mariscos en un lugar fresco, que manejen mariscos que sean del
día, y en general que los manejos sean los adecuados conforme se les pide en
las capacitaciones que reciben.CHG