Exhorta Canirac a detener guillotina contra restaurantes

Culiacán, Sin.- Los verificadores llegan a los negocios con la guillotina lista para aplicarles multas aplicando un criterio muy personal y no bajo una normatividad que debe establecerse de manera homologada para los tres niveles de gobierno, denunció la presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en Sinaloa, Libia Mariel López Quiroz.Mencionó que son 33 instancias gubernamentales los que supervisan la actividad y por detalles como que en el menú no diga los mililitros que contiene una bebida embotellada o enlatada se les aplica una multa de 35 mil pesos, falla menor que ocurre en los establecimiento de reciente apertura. ?La industria restaurantera es de las más sensibles y vulnerables ante cualquier contingencia tanto en los precios del mercado como se van moviendo los insumos, en este manual que estamos contemplando de la normatividad es tener a los tres órdenes de gobierno a los criterios que realmente son y que los verificadores no lleguen con guillotina de manera directa, muchas el verificador te llega a un establecimiento y toma las consideraciones a criterio?, dijo.Explicó que al ser ratificada por el gremio como su dirigente estatal durante asamblea privada celebrada este jueves emprenderá la elaboración de un manual con la normatividad que deben de cumplir los restauranteros para que no haya motivos para que se les apliquen sanciones.Comentó que prevén reunirse con el nuevo titular de la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios en Sinaloa, Jorge Alán Urbina Vidales para trabajar en forma conjunta a favor de la actividad y de los consumidores y que pueda el funcionario detener abusos de los verificadores.ARG