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Mocorito, Sin.- El chilorio es parte de la identidad de Mocorito y es uno de los principales atractivos gastronómicos, se dijo este sábado durante la celebración del Segundo Festival del Chilorio donde más de 40 expositores mostraron las distintas formas de preparar este alimento.
Durante la inauguración de una aromática muestra gastronómica, la presidenta municipal, María Elizalde Ruelas resaltó que el chilorio es una creación del pueblo mocoritense y por eso cobra importancia que se le trate de promover y preservar.
“Es parte de nuestra historia, de nuestra gastronomía, que es un producto que nació aquí en Mocorito, de ahí la importancia que realicemos este tipo de actividades, porque yo creo que es un producto que nos identifica como mocoritenses”.
Por su parte, la secretaria de turismo en Sinaloa, María del Rosario Torres Noriega dijo que aprovechó esta visita para atender la recomendación del gobernador, Rubén Rocha Moya de probar otros platillos típicos del pueblo mocoritense como son las palomas y el estofado de iguana.
Expresó el respaldo de la dependencia que encabeza para este tipo de eventos que siempre tienen un atractivo especial para los visitantes.
“Felicito, presidenta municipal, es la segunda ocasión que hacen este festival del chilorio, a todas las personas que han participado en la organización, a los expositores, ahorita que vayamos a hacer el recorrido, porque también les tengo que decir que guardé un espacio también para probar el chilorio eh”.
En su oportunidad, el representante del sector restaurantero, Miguel Taniyama expresó que Mocorito es un pueblo bonito y eventos como el segundo festival del chilorio son un pretexto ideal para visitarlo.
Destacó que Mocorito está muy cercano al centro del estado y eso se debe aprovechar para disfrutarlo con mayor regularidad.
