Guasave, Sinaloa. Frijol Amara, producido por agricultores locales de Guasave, busca llegar a supermercados y restaurantes a nivel nacional gracias a la alianza entre la Asociación de Agricultores del Río Sinaloa Poniente (AARSP) y la Secretaría de Economía en Sinaloa, señaló el presidente de este organismo, Teodoro López Menchaca.
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El líder de este sector precisó que el proyecto pretende aprovechar la colaboración entre la Secretaría de Economía y grandes cadenas comerciales como OXXO, Ley y Walmart, así como restaurantes del Grupo Panamá, para colocar esta cosecha bajo los sellos: Hecho en México y Primero lo nuestro.
“El acercamiento más que nada fue para difundir lo que es el frijol Amara y darle promoción a lo que tenemos aquí en Guasave, a lo que tenemos aquí en la asociación, y comentarles que ya estamos encaminados con este acercamiento para ver, para distribuirlo en diferentes plazas”, afirmó.
David Lizárraga Lazcano, director de Proyectos de la Secretaría de Economía en Sinaloa, reconoció que el frijol Amara es un ejemplo de cómo la organización de los agricultores puede generar valor agregado. Subrayó que el producto se comercializa limpio, embolsado y listo para cocerse, lo que garantiza calidad y confianza a los consumidores.
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López Menchaca resaltó que este frijol local tiene varias ventajas frente a la competencia: se cosecha en la región, es fresco y su precio es la mitad del que se ofrece en supermercados, donde un kilo puede alcanzar hasta 60 pesos. En cambio, el frijol Amara se vende en 30 pesos por kilo en las ferreterías de la AARSP.
Desde hace siete años la AARSP opera una planta procesadora de frijol y garbanzo, abierta a sus socios para que puedan comercializar su cosecha bajo su propia marca, fortaleciendo la economía local y acercando productos de calidad a las familias guasavenses.
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