Culiacán, Sinaloa. El periodo vacacional por Semana Santa representa para la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Culiacán, una oportunidad para que se regularicen las ventas, declaró la presidenta Karla Fernanda García Beltrán.
Explicó que la expectativa es que las ganancias aumenten entre un 30 y 50 por ciento, y para esto los restauranteros se han preparado con una serie de promociones y platillos especiales por la Semana Santa.
“La Semana Santa esperamos tener un incremento de ventas, al menos regularizar, la verdad es que ha sido un poco complejo desde el inicio del año y estas últimas semanas aún más, entonces, básicamente estamos esperando un aumento del 30 al 50 por ciento de nuestras ventas”, detalló.
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García Beltrán informó que Semana Santa es también un periodo que algunos restaurantes deciden tomarlo como vacaciones, estrategia que funciona para su operatividad anual. En ese sentido, se estima que alrededor del 40 por ciento de los establecimientos bajen sus cortinas en Culiacán.
Por otro lado, los establecimientos que continuarán en operación la Semana Santa es un área de oportunidad para fortalecer la venta en una temporada que se genera mayor movimiento de la economía.
La presidenta de la cámara empresarial exhortó a las familias y visitantes de Culiacán a consumir en restaurantes, donde podrán degustar de platillos de calidad.
¿Cuál es la expectativa que Canirac Mazatlán tiene para Semana Santa?
Hay condiciones y expectativas muy positivas para el próximo periodo vacacional de Semana Santa y de Pascua, expresó la dirigente de Canirac en Mazatlán, Rosa Cecilia Osuna Guerrero, quien dijo que en materia de reservaciones en los hoteles va muy bien y en aumento conforme se acerca la fecha, a diferencia de otros años.
Mencionó que el evento de la Semana Internacional de la Moto también ha generado mucho interés y esperan que sea una celebración que supere a la edición anterior, y por ello también una generación de empleo.
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