En junio harán un mega cóctel de camarón

Mazatlán, Sin.- Una copa de acrílico de
dos metros de altura está en construcción para que ahí se prepare el coctel de
camarón más grande del mundo con el que Mazatlán busca alcanzar el récord
Guinness en junio próximo.
José Ramón Manguart Sánchez, presidente
de la Asociación
de Hoteles ?3 Islas?, indicó que esta copa tipo Chabela estará terminada
durante los primeros 15 días del mes de junio, fecha en que se busca instaurar
el récord mundial.
?Es una copa chabela de aproximadamente
dos metros. Duran 10 semanas en hacerlo, estamos apurando el proceso. Queremos
que esté antes de verano y genere un impacto de suficiente peso para que al
momento que la gente piense a donde viajar en verano se acuerde de Mazatlán
porque ahí están los mejores mariscos, de eso se trata?, señaló.
El coctel, que tendrá un peso superior a
la media tonelada, será elaborado por una empresa certificada en la producción
de alimentos y para ello se utilizarán productos de la región que serán
promovidos el día en que se busque batir este récord para lo cual se ha
definido que la sede sea el Monumento a la Familia.
Manguart Sánchez detalló que la copa que
se está elaborando será conservada, pues no descartan que en un futuro próximo
busquen un nuevo récord con una tonelada de peso. Difundirán ?sabores? mazatlecosLos sabores de platillos
tradicionales de Mazatlán como el aguachile y los camarones rellenos serán
revelados al mundo por al menos 30 medios de comunicación que visitarán Sinaloa
del 1 al 4 de junio.
La reconocida chef mexicana, Patricia
Quintana Fernández, bajo el auspicio de la Canirac, realiza la gira ?Olores y sabores de
México? en la que, acompañada de otros periodistas conoce los diversos
atractivos gastronómicos del país.
Durante
los primeros días de junio, estará en Sinaloa, destacando de Mazatlán la visita
a congeladoras de camarón y a algunos restaurantes.?Vamos
a visitar esas empacadoras de camarón. Los restaurantes para saber como preparan
el agua chile, el camarón, el pez vela, el atún, los zarandeados que son muy
importantes aquí y los camarones rellenos con queso y tocino, que vienen a ser
muy representativos?.
La
chef reconocida por su participación en Canal Gourmet y su restaurante ubicado
en Polanco, en el Distrito Federal, expresó que Sinaloa, con la frescura de los
alimentos que produce, tiene un gran potencial en la gastronomía.
?El
chef siempre anda buscando la frescura, que se pueda comprar de manera directa.
Que el producto del Pacífico se pueda vincular a las mesas de México y otras
partes. Es una ventaja potencial de Sinaloa?.
Quintana
estuvo en Mazatlán ayer, organizando algunos de los detalles de su próxima
visita a este estado, acompañada de al menos 85 periodistas de países como
Argentina, España y Estados Unidos.