Los Mochis, Sinaloa. La siembra de trigo está en alto riesgo de no ser aprobada en el ciclo otoño-invierno 2025-2026 a causa de la sequía, y es que la zona que por excelencia se dedica a este cultivo en Sinaloa, depende de la presa Josefa Ortiz de Domínguez, la cual se ubica tan solo al 7.3 por ciento de su capacidad de conservación, declaró Simón Dorado Huitrón.
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El gerente de la empresa Molinera del Fuerte, precisó que para que en el valle de El Carrizo, principal productor de trigo por su microclima, puedan sembrar el cereal, se necesita que las presas lleguen a mejores niveles de embalse en los meses de septiembre y octubre, pero por lo pronto hay incertidumbre en los productores y en los industriales.
“Ahorita es muy temprano, todavía no podemos saber qué puede pasar para el siguiente año, es decir, a la hora de las cosechas, si no se dan las siembras conforme a la demanda que tienen los molinos vamos a tener que voltear a otras regiones o tendrán que importar”, manifestó.
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Aclaró que los industriales tienen materia prima disponible de la recolección de este 2025, pero de no haber siembra enfrentarán problemas de abasto en el 2026 y tendrán que buscar en otras zonas del país o del extranjero, pero ello incrementaría los costos de los industriales de la harina y en los productos finales al consumidor.
Recordó que en el valle del Yaqui en Sonora desde al año pasado enfrentaron severas restricciones en la siembra por la sequía, solo se les permitió un 10 por ciento y afectó a los agricultores, que mayormente establecen trigos cristalinos destinados a la industria de la pasta.
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