Mazatlán, Sin.- La marca Patasalada sigue creciendo en Mazatlán. La calidad de sus productos y la calidez en la atención que han cautivado a los porteños, le brindan al grupo corporativo la confianza para seguir invirtiendo en la ciudad, y en esta ocasión aperturó El Galerón del Pata.
Este nuevo restaurante abrió el miércoles y la directora general del corporativo, Maribel Arias de la Rocha, dijo que el lugar está respaldado con la fórmula de éxito del Pata Salada: una atención desde la perspectiva de que, en el servicio, el empleado siempre está en el lugar del comensal.
Esto, agregó, garantiza una experiencia única y satisfactoria en El Galerón.
“La fórmula (…) yo, como directora del grupo Pata Salada, pues es nunca dejar de sentirme cliente. Es algo que siempre les comparto y les digo a mis compañeros, que siempre tengamos esa mentalidad de sentirnos como clientes; atendamos, comamos, exijamos y disfrutemos como clientes”, asentó.
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El lugar, como su nombre lo dice, era un galerón antes de su rescate. Hoy, es un restaurante ubicado sobre la avenida Quirino Ordaz Coppel, frente a la Laguna del Camarón con vista hacia el estadio Teodoro Mariscal, y con instalaciones innovadoras y confortables.
Arias de la Rocha dijo que el menú es amplio y variado. Además de marisco, incluye pizza a la leña y cortes de carne, para encantar al mazatleco, que es el “target” del restaurante, porque éste conoce de calidad y sabor de un buen marisco, lo que convierte al porteño en referencia para el turista.
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“Principalmente hacia el mercado local, al mazatleco y por consiguiente al turista. Porque si nosotros le damos esa satisfacción al cliente local, el cliente turista se va a llevar un muy buen sabor de boca, porque el mercado local es el exigente y el que sabe de la calidad de mariscos”, precisó.
Asimismo, destacó que lo que también ya se ha vuelto una tradición en los restaurantes Pata Salada, son los platillos servidos generosamente, porque es lo que gusta al mazatleco, además de la música en vivo de banda o norteño para amenizar la estancia en El Galerón.
Rubén Alcaraz, director ejecutivo del corporativo, dijo que este nuevo restaurante generó un total de 89 empleos directos y otros cientos de manera indirecta, sin embargo, resaltó que los establecimientos del grupo en Mazatlán tienen una planta laboral de 285.
El Galerón del Pata ya abrió sus puertas con alrededor de 120 platillos creados con base en el lema Pata Salada: “El original sabor del puerto”, y éstos incluyen aguachiles, ceviches, pizzas, cortes, camarones brasa, pescado relleno y una propuesta ambiciosa: la birria de camarón, sí, leyó bien… bi-rria de ca-ma-rón.
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Otra innovación son los carritos de mixología que ofrecen cócteles con frutas de temporada, invitando al comensal a ir más allá de la cerveza como acompañamiento natural de un buen ceviche o un pícaro aguachile, aunque estas bebidas bien pueden con un suculento corte o la pizza.
La noche de la inauguración, en El Galerón se armó una verdadera velada con la actuación de La Banda que Hacía Falta, que cantó temas como El Huizache, El Corrido de Mazatlán, La boda del Huitlacoche y otras, así como la presentación de un performance de batucada, bailarines y fuego.
