El 35 por ciento de las escuelas ya están en el Programa Escuela y Salud

Culiacán, Sin.- El 35 por ciento de las escuelas de educación básica ya está
incorporado al Programa de Escuela y Salud, de las cuales 575 ya lograron su Abanderamiento
y Certificación, dio a conocer Walter Felipe Bernal Fonseca, tras enfatizar que
también se buscará sensibilizar a padres de familia para abatir el índice de
obesidad infantil.
El responsable operativo del Programa Escuela y Salud, de la
Secretaría de Educación Pública y Cultura, destacó que Sinaloa es pionero
respecto a la puesta en marcha de una reglamentación que regula el consumo de
comida con bajo o nulo valor nutricional en los planteles escolares.?Actualmente, le estamos dando seguimiento a todas las
unidades de consumo entre la Secretaría de Salud y la Secretaría de Educación
Pública y Cultura, tenemos instrucción del Dr. Francisco Frías Castro de que
aquí en el estado, en las unidades de consumo escolar, no se deben permitir
alimentos con bajo o nulo valor nutricional?.Subrayó, sin embargo, que es una norma que se tiene que
seguir en las 6 mil escuelas de educación básica que se tienen en Sinaloa, por
lo que el área de regulación sanitaria de la Secretaría de Salud está capacitando
constantemente a los manejadores de alimentos, sobre qué alimentos están
permitidos y cuáles no deben vender y distribuir en las escuelas.A la fecha, alrededor de 2 mil 500 escuelas de preescolar,
primaria y secundaria ya están incorporadas al Programa Escuela y Salud; de éstas
575 están certificadas como Escuela Saludable.Bernal Fonseca dijo que en breve se capacitará también a los
padres de familia, para sensibilizarlos sobre el problema de obesidad que se
tiene en la población infantil, ?les vamos a distribuir un material, donde se habla
de la nutrición y de los alimentos que están permitidos?.