Los Mochis, Sin.- La zona norte de Sinaloa es sumamente privilegiada porque por sus condiciones climatológicas se producen cuatro de las variedades más valoradas para la exportación de mango hacia Estados Unidos: ataúlfo, tommy, kent y keitt.
Además, porque esta región de la entidad se encuentra completamente libre de la mosca de la fruta, la exportación del mango se realiza sin ningún tratamiento, como su corte antes de la maduración, el paso por agua hirviendo y conservación a una temperatura específica que afectan su delicioso sabor y propiedades.
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Todas estas condicionantes son las que convierten al mango sinaloense como una de las frutas más valoradas en Estados Unidos y otras partes del mundo, y de la exportación total del mango de México, el del norte de la entidad tiene un porcentaje importante, informó Nolberto Mejía Cuadras, gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores de Mango de la Zona Libre de la Mosca de la Fruta.
“Es que ese plus de la zona libre, es la única zona que exportamos sin ningún tratamiento y eso le da mejor sabor al mango y nuestra región ya tiene más de 10 mil hectáreas de mango establecidas y participamos con la exportación de todo México a Estados Unidos con cerca del 20 por ciento del total que se exporta”, dijo.
Es justamente por la relevancia que tiene la producción de mango en la zona norte, que desde hace cuatro años se organiza el festival “Qué Mangazo” donde los asistentes tienen la oportunidad de conocer más sobre esta deliciosa fruta, degustar su sabor en la preparación de diferentes platillos, así como conocer sus variedades, comercialización y exportación.
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Nolberto Mejía Cuadras, gerente general de la Asociación de Productores y Exportadores de Mango de la Zona Libre de la Mosca de la Fruta.
En esta ocasión, el “Qué Mangazo 2024” se realizará el sábado 13 y domingo 14 de julio en el Jardín Botánico Benjamín Francis Jonhston, en un ambiente cien por ciento familiar y con actividades culturales y musical para que todos los que asistan disfruten este evento tan importante para la región.
