Edulcorantes, sustitutos de azúcar de los que no se debe abusar

Culiacán, Sin.- La mayoría de las personas prefieren todo lo que sabe dulce, aunque el consumo excesivo de azúcar puede conducir a un aumento de peso, obesidad, presión arterial alta, caries dentales y enfermedades como la diabetes y el daño renal.
Ante ello se ha aumentado el uso de los edulcorantes artificiales como sustitutos del azúcar, señaló Netzahualcóyotl Díaz Ureta, nutriólogo clínico.?En un principio los edulcorantes o azúcares artificiales como se les puede comentar también, salen al mercado para tratar de no incrementar tanto los productos con cantidades de azúcar refinada, en este caso existen diferentes tipos de componentes químicos edulcorantes, pero también existen plantas que se les ha atribuido con un toque dulce cuando se mezcla con bebidas o cuando se mezcla con un tipo de alimento?, explicó.El especialista señaló que si se va a sustituir el azúcar por edulcorantes artificiales, se debe evitar que no se transforme en una adicción. Los edulcorantes artificiales son seguros si se consumen en dosis apropiadas.?El abuso también de estas sustancias provoca que se pierda el aspecto de tratar de endulzar sin obtener calorías o sin aumentar la glucosa en sangre, ya que existe una gran gama de productos que no tienen pero sí tienen este tipo de químicos, los cuales el abuso de ellos puede generar aspectos negativos a la salud?, aclaró. Aunque los edulcorantes artificiales son seguros, siempre es importante consumirlos con moderación. Los efectos secundarios no son en absoluto evidentes de un día para el otro. Un consumo excesivo puede conducir a síntomas como dolor de cabeza, mareos, náuseas, vómitos y diarrea.?Si los va a consumir que sea muy poco, se habla de más o menos, si son sobrecitos que sean a lo mucho dos sobres, tres al día, no por bebida, hay personas que tienen un café y le ponen hasta tres sobres, siendo que estos endulzantes son, potencializan mucho este sabor?, detalló.Algunas personas no tienen más opción que eliminar completa, o parcialmente, de su vida el consumo de azúcar, por enfermedades como la diabetes, simple salud, peso, o dietas. Por lo que optan por sustitutos que aportan ese toque dulce a los alimentos de una forma menos dañina para el cuerpo.?Y el consumo también frecuente de algunos edulcorantes químicos, se han visto que aumentan la grasa abdominal como si fuera el azúcar normal, entonces es muy interesante estos hallazgos científicos para poder hacerles buenas recomendaciones?, indicó.Netzahualcóyotl Díaz Ureta, nutriólogo clínico, añadió que los edulcorantes pueden ser naturales (frutas con dulce natural, miel), o artificiales (creados con químicos) y la inclusión en la dieta te ayudará a reducir tus niveles de consumo en azúcar y tu ingesta calórica, para un mayor control en el peso. Hay ventajas y desventajas en el consumo tales como que no aportan calorías, controla el nivel de azúcar, pero su sabor es diferente y sobre todo no es bueno excederse en la ingesta.IC