Agropecuaria

¡Mano dura! Celebran queseros de Sinaloa ‘ajustón’ de la 4T a quesos ‘de plástico’

El dirigente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa aplaudió que el Gobierno Federal comience a ajustar a las empresas que utilizan fórmulas lácteas en lugar de leche natural de vaca

Mazatlán, Sinaloa.- Que el llamado de atención que hizo la Procuraduría Federal del Consumidor junto con la Secretaría de Economía a empresas que utilizan fórmulas o grasas vegetales en sustitución de leche sirva para legislar en mejores etiquetados, como el que ya se realiza a refrescos, golosinas y frituras, expresó José Antonio Lizárraga Rivera.  

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El dirigente de la Unión de Queseros del Sur de Sinaloa dijo que esta es una lucha que como organización iniciaron hace varios años y que al menos en la entidad no se ha atendido, por lo que aplauden que por parte del gobierno federal pongan atención a la elaboración de productos de consumo habitual como son los quesos y yogures.  

“Hemos luchado bastante pero pues nunca nos han hecho caso, hemos llegado hasta el Congreso del Estado, pero nomás quedó en que lo iban a checar, pero pues la verdad no se ha checado nada, ojalá y este gobierno sí se enfoque en eso porque es algo muy crítico, dañino para la salud”. 

Explicó que la utilización de estos “químicos” generaría severos problemas de salud a los consumidores, por eso es importante que se informe de los contenidos reales de los productos, y sea el comprador quien decida su consumo bajo su propio riesgo, ya que ellos como productores de quesos naturales de vaca no se oponen a la existencia, pero sí a su comercialización libre.  

Diabetes, problemas del corazón e inclusive cáncer de garganta, dijo, son algunos de los padecimientos que está comprobado originan el uso de fórmulas lácteas, que son utilizadas para la elaboración de diferentes tipos de quesos de comercialización sin etiquetas.  

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LM

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Fuente: Línea Directa

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