Guamúchil, Sinaloa. Este viernes 21 de noviembre se concretó la entrega de paquetes de enseres destinados a fortalecer seis aulas cocina pertenecientes al programa de modalidad caliente, beneficiando a 365 niñas y niños de la cabecera municipal y de comunidades rurales en Salvador Alvarado.
La directora del sistema DIF Salvador Alvarado, Rosalinda Cruz Huitrón, informó que los planteles beneficiados fueron las primarias Venustiano Carranza, Fernando Montes de Oca, Miguel Hidalgo y Benito Juárez, así como los jardines de niños Juan León e Insurgentes.
Explicó que los enseres permitirán mejorar la preparación diaria de alimentos y reforzar el orden, la higiene y la organización dentro de las aulas de cocina.
Destacó que Salvador Alvarado se ha convertido en un municipio modelo dentro del programa, pues cuenta con ocho huertos escolares activos y próximamente serán instalados ocho más, convirtiéndose en uno de los municipios con mayor impulso a esta estrategia pedagógica y alimentaria.
Además, recordó que recientemente las preparadoras de alimentos recibieron capacitación oficial y certificación en higiene por parte de Coepriss gracias al apoyo del DIF Sinaloa.
La directora del DIF Municipal reconoció el trabajo del equipo de desayunos escolares y subrayó la importancia de cuidar los enseres entregados, así como de mantener activo el programa para seguir recibiendo beneficios.
“Estos apoyos son dignidad, movilidad y bienestar para la niñez; responden a la confianza que depositan en nosotros”, señaló.
Posteriormente, la alcaldesa de Salvador Alvarado, Lupita López González, agradeció al DIF Sinaloa por la cercanía y reiteró que el municipio continuará trabajando para fortalecer los planteles educativos.
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Enfatizó que el apoyo estatal y la labor del DIF Municipal han permitido que Salvador Alvarado destaque en organización, gestión y atención directa a las escuelas.
“Nuestro compromiso es estar cerca de la gente y seguir impulsando programas que beneficien a nuestras niñas y niños”, afirmó.
Por su parte, Maribel Ramírez, representante del Departamento de Desayunos Escolares del DIF Sinaloa, reconoció el esfuerzo del municipio y exhortó a las escuelas a cuidar los equipos, recordando que los apoyos son reasignados en caso de que un plantel deje de operar el programa.
¿Qué importancia tienen los enseres entregados para el funcionamiento de las aulas de cocina?
Los enseres permiten que las aulas cocina operen con mayor eficiencia, higiene y orden, facilitando la preparación de desayunos calientes todos los días. Con utensilios adecuados, las preparadoras pueden trabajar de manera más segura y rápida, lo que garantiza que niñas y niños reciban alimentos nutritivos que contribuyan a su salud y desempeño académico. Además, la entrega fortalece el cumplimiento de las reglas sanitarias exigidas por Coepriss.
¿Cómo contribuyen los huertos escolares al programa de desayunos en Salvador Alvarado?
Los huertos escolares son herramientas pedagógicas y alimentarias. En el ámbito educativo, permiten que los niños aprendan sobre agricultura, nutrición y trabajo en equipo. En el ámbito alimentario, los productos cosechados , lechuga, zanahoria, cebolla, entre otros, se integran a la preparación de los desayunos escolares, lo que diversifica los menús y fomenta el consumo de alimentos frescos. Tener 16 huertos activos posiciona al municipio como un referente estatal.
¿Por qué Salvador Alvarado es considerado un municipio modelo dentro del programa de modalidad caliente?
Porque mantiene un alto nivel de organización: expedientes completos, aulas cocina certificadas, personal capacitado y un equipo del DIF Municipal que responde con rapidez y eficiencia. Además, el municipio aprovecha todos los programas disponibles del DIF Sinaloa, cumple con los lineamientos y realiza un uso correcto y transparente de los apoyos. Esto genera confianza estatal y facilita la llegada constante de nuevos beneficios.
