Culiacán, Sinaloa. El Sistema DIF Sinaloa llevó a cabo la Primera Capacitación Anual del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria dirigida a nutriólogas y nutriólogos de los 20 DIF municipales, con lo cual se busca fortalecer las acciones de alimentación y mejorar la calidad nutricional de miles de familias sinaloenses.
El organismo estatal dio a conocer que la jornada de capacitación fue organizada por la Dirección de Asistencia Alimentaria a cargo de la nutrióloga Yadisabel López Velázquez con el propósito de consolidar la correcta implementación de la Estrategia Integral de Asistencia Social, Alimentación y Desarrollo Comunitario (Eiasadc) 2026, alineando criterios, estrategias y acciones que permitan fortalecer los programas alimentarios en todo Sinaloa.
Primera Capacitación Anual del Departamento de Nutrición y Orientación Alimentaria.
El encuentro se realizó en el auditorio de las oficinas centrales de DIF Sinaloa, personal del área de alimentación compartió herramientas técnicas y contenidos enfocados en promover una alimentación saludable, segura y sostenible en las comunidades, especialmente entre niñas, niños y población vulnerable.
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Entre los temas abordados destacan la entrega de menús y recetarios para los programas de alimentación caliente 2026, la aplicación del Plato del Bien Comer y raciones prácticas, lactancia materna paso a paso, así como estrategias para el aprovechamiento de alimentos, el impulso a huertos comunitarios con productos locales, y la aclaración de mitos y realidades sobre la alimentación saludable.
Además, se brindó capacitación sobre el manejo correcto de los menús en espacios de alimentación escolar caliente, el aseguramiento de la calidad en los programas alimentarios y se presentaron los resultados obtenidos durante 2025, con el fin de fortalecer las acciones que impactan directamente en el bienestar de la población.
Personas y nutriólogos que asistieron a la capacitación.
Como parte de esta estrategia, también se realizó la entrega de materiales de orientación alimentaria, entre ellos carteles y lonas temáticas, que servirán como herramientas para replicar la capacitación en cada municipio y reforzar la educación nutricional en las comunidades.
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¿Cuántos desayunos ha entregado el Sistema DIF Sinaloa en planteles educativos?
Tan solo en 2025, el Sistema DIF Sinaloa entregó 11 millones 947 mil 761 desayunos escolares en planteles públicos del estado. Además, en los Espacios de Alimentación, Encuentro y Desarrollo se prepararon 457 mil 367 raciones de alimentos, contribuyendo a fortalecer la nutrición y el bienestar de niñas, niños y familias sinaloenses.
