Culiacán, Sin.- La alimentación en el paciente con diabetes es fundamental para el control de la misma, ya que alrededor del 50% de los pacientes no sigue ni la dieta, ni el control de medicamentos que les recetan, por lo que presentan complicaciones asociadas a la enfermedad, advirtió la Nutrióloga educadora en diabetes, Vianey López.
“Pues yo en la consulta veo prácticamente todos los días, es un problema grave de salud pública que cada vez está afectando a más personas, si una persona que no tiene diabetes es difícil de saber qué comer ahora una persona con diabetes llega con muchas dudas, que piensa que ya no puede comer nada, que ya se le acabó su vida, lo más importante es la información para determinar qué es lo que le hace bien a tu cuerpo, qué es lo que no le hace tan bien para que sepas qué es lo que van a consumir en tu día a día”, indicó.
Aseguró que la dieta es clave en la recuperación del paciente, sobre todo para el control de peso, ya que en la actualidad, México ocupa el primer lugar de obesidad.
“Es muy importante consulta nutricional, por qué, porque el nutriólogo si de preferencia es educador en diabetes mejor, porque él va tener los conocimientos ideales para educarte en este proceso. La información va a ser poco a poquito, el nutriólogo te va ayudar hacer un análisis de cómo es tu educación actual, qué hábitos tienes, te va a evaluar tu composición corporal, porque no nada más es, pues tienes sobre peso, hay que bajar de peso”, dijo.
Explicó que el régimen alimenticio debe ser personalizado en todos los casos, se recomienda que sea saludable, lo cual consiste en limitar los alimentos con alto contenido de azúcares, carbohidratos y grasas.
“En base a ello se hace el plan de alimentación más apropiado que se adecúe a sus necesidades, entonces cuando se hace de esa manera que es personalizado, el paciente no batalla porque dice mira no me gustan los nopales y no me pusieron nopales, no me gusta la papaya y no me pusieron, porque imagínate que no te guste la papaya y yo te ponga un licuado, o a veces me dicen póngamelo y de todas formas me lo como, no se trata de lo que yo te imponga, sino de lo que tú vas a disfrutar, porque esto se trata de un cambio de vida para siempre”, precisó.
Consideró que lo más conveniente es mantener el peso adecuado y con ello se evitarían complicaciones posteriores en la salud, como amputaciones, o la retinopatía diabética.
“Siento feo porque a veces me han llegado a decir, llegan muy preocupados y me dicen, doctora cuánto me queda de vida, entonces yo me quedo en shock porque pienso que estará pensando este paciente, yo no le puedo decir cuánto tiempo me queda de vida, no es algo que usted se vaya a morir de hoy a mañana, esto es una enfermedad crónico degenerativa que poco a poco vas a ir degenerando tu vista, tus riñones, tus extremidades”, explicó.
La nutrióloga educadora en diabetes, Vianey López, añadió que en cualquier persona con diabetes, una ingesta alimentaria inadecuada, un exceso de actividad física o una dosis excesiva de insulina o de algunos medicamentos que se prescriben para tratar la enfermedad, puede ocasionar una caída de los niveles de azúcar en sangre llamada hipoglucemia.
