Día de Reyes, día de comer rosca y convivir en familia

Los Mochis,
Sin.- Dice la tradición que el 6 de enero llegaron en elefante, camello y
caballo procedentes de oriente los Reyes Magos Melchor, Gaspar y Baltazar a
adorar al Niño Dios que nació el 25 de diciembre hace 2013 años, en un pesebre
en Belén.
Esta fecha la
celebramos como el Día de los Santos Reyes y la festejamos degustando la
tradicional rosca de reyes, un delicioso pan con fruta cristalizada, ate y
frutos secos que contiene en su interior uno o varios ?muñequitos? que
simbolizan al Niño Dios.
Algunos
ingredientes especiales como la naranja, el acitrón  y la
mantequilla, son los que le dan al pan el sabor especial de la rosca de
reyes, aunque actualmente también se hacen roscas de pastel y otras
innovaciones, explicó a Línea Directa Jaime, un panadero con más de 20 años de
experiencia, mientras amasaba la harina y picaba la fruta para preparar la
tradicional rosca de reyes.
?El sabor
naranja, naranja y la margarina, y la fruta, el decorado, la fruta, el relleno,
el acitrón, ates de membrillo, de guayaba, aquí es la tradicional, en otras
partes se hacen de otros sabores, aquí todo el tiempo se han hecho
bastantes roscas de reyes?, señaló.
Según la
tradición, esconder el ?monito o niño Dios? dentro de la rosca de reyes
simboliza la ocultación del Niño Dios que se realizó para evitar que fuera
encontrado por el malvado Rey Herodes, quien ordenó la matanza de los Santos
Inocentes; es decir, todos los niños nacidos el mismo año que Jesús, el
Salvador hijo de Dios, para evitar que alguien lo despojara de su reino.
El ?monito? es
el que mantiene a la expectativa a los comensales que comparten la rosca de
reyes, ya que quienes lo saquen tendrán que aportar los  tamales y el
atole para celebrar el 2 de febrero, Día de la Candelaria, fecha en que se
conmemora la presentación del niño Jesús en la iglesia.
?Que se saquen el niño Dios es una
particularidad que tiene uno de mis hijos, si no lo gana, hasta que se lo gana,
eso es algo muy importante para él, como que es un triunfo, y bueno, el papá
tiene que pagar los tamales en febrero?.
?Esta rica
rosca acostumbro con la familia, siempre, ahí a la expectativa de quién le va a
tocar el monito, no sé, pero es lo bueno, las frutitas, el sabor, y la
expectativa es de quién se saca el ?monito? para ver quién se pone guapo con
los tamales en febrero?.
?La rosca de
reyes me gusta de pan, de pastel sería más para cumpleaños, la tradicional; regularmente
se toma en casa con chocolate, que es lo que hacemos con la familia?.
?Siempre con
los compañeros de trabajo, también con mis hijos?.
 Aunque algunos
de los entrevistados dijeron desconocer el significado de la rosca de reyes,
consideraron que lo importante es aprovechar la ocasión para compartir
esta delicia con la familia y los amigos. Rosca de reyes, un momento de convivencia familiarComo una oportunidad  de convivencia  para disfrutar de la unidad familiar, así se refirió el obispo de la diócesis de Mazatlán, Mario Espinoza Contreras  a la tradición de compartir la rosca  de reyes.La costumbre que tiene su origen con el trayecto de los  reyes Magos, Melchor,  Gaspar y Baltasar en su afán por llevar regalos  al niño Jesús,  ha trascendido las fronteras del tiempo,  constituyendo  la fecha del seis de enero como el día  en que culminan propiamente los tiempos navideños expresó el obispo.?Los reyes siguen su cometido  y  llegan hasta Belem y veneran a Cristo  y lo adoran y en ellos se manifiesta que Jesús es para todos los  hombres de todos los pueblos porque los reyes no eran israelitas, no eran de palestina, sino eran de otros países  lejanos?Los dones entregados  por los sabios al niño Jesús, que se constituían por oro, incienso y mirra,  representan   las tres cualidades de Jesús como Dios, Rey y Hombre.A sí mismo, el obispo  recordó que se está iniciando un nuevo  año  por  lo que llamó a los creyentes a fortalecer su comunión con dios para encontrar la fuerza principalmente en los momentos de adversidad.Referente  a quienes recientemente fueron nombrados alcaldes en los distintos municipios de Sinaloa, les llamó a  la honradez y responsabilidad a la vez que les solicitó no dejar vacios de respuesta a los ciudadanos,   y conducirse con  prudencia  en lo que respecta a los bienes públicos.Mira el video aquí
WM