Los Mochis, Sin. Al momento saben que no hay garantía para la siembra de trigo por la escasez de agua, y de persistir esa condición en el valle de El Carrizo, están preparados para financiar a los productores en cultivos de baja demanda del recurso hídrico, como son los de ajonjolí, cártamo y girasol, afirmó la directora general del grupo Safinsa, Irene Lerma Chin.
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Mencionó que la empresa tiene contratos con distintas industrias panificables y aceiteras para colocar la cosecha de los productores que establezcan solamente cultivos de baja demanda, es decir, que están preparados para apoyar a la actividad agrícolas en condiciones naturales adversas.
“Grupo Safinsa está preparado para cultivos de baja demanda de agua. Manejamos cártamo, manejamos ajonjolí, manejamos girasol, tenemos relaciones comerciales aparte con la empresa Bimbo, diferentes industrias y tenemos contratos con ellos, para en caso de que no se diera trigo se van a dar otros cultivos”.
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Recordó que la empresa tiene una cobertura amplia, pues atiende a productores de Sonora y de Sinaloa y la situación es difícil en ambas entidades por la escasez de agua, pero hay zonas más críticas porque han sido menores las lluvias y por lo tanto las presas están en niveles bajos.
Expuso que aún queda el mes de septiembre antes de que se defina el plan de siembra de otoño-invierno 2025-2026 y en estas semanas tienen confianza en que se tengan lluvias recurrentes que propicien escurrimientos a las presas y que los productores puedan tener un abanico amplio de opciones.
Dijo que la zona triguera por excelencia en Sinaloa por su microclima es El Carrizo, pero dependen de la presa Josefa Ortiz de Domínguez, la cual se ubica tan solo al 7.5 por ciento de su capacidad de conservación.
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