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Sinaloa

Dan el último adiós a Santiago González ?El Chavito?

Familiares, amigos y clientes acuden a despedir al fundador de los tacos a vapor ?El Chavo?, será recordado por el legado que deja a la gastronomía regional

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Los
Mochis, Sin.- Con alabanzas y plegarias por su eterno descanso, así como con
una última visita en cuerpo presente al que fuera su lugar de trabajo durante
muchísimos años este jueves fue despedido de este mundo por sus familiares, amigos
y clientes el señor Santiago González Ramírez mejor conocido por todos como ?El
Chavito?.
El
cuerpo del taquero originario de El Sabino, Guanajuato que deja a Los Mochis un
legado de sabor incomparable en la gastronomía regional  a través de los originales tacos a vapor ?El
Chavo?, fue velado en la Funeraria Misión donde este día a las 15:00 horas se
ofició en su honor emotiva ceremonia religiosa que de manera concelebrada
ofició su hijo y otros pastores.
En punto
de las 16:30 horas su cuerpo fue retirado del velatorio y camino al Jardín Missión
donde sería sepultado, el cortejo fúnebre detuvo la marcha por alrededor de 10
minutos en las calles  Cuauhtémoc y
Allende, donde se ubica su primer puesto de tacos, ahí ya lo esperaban sus
seres queridos y algunos clientes que acudieron a darle el último adiós, pedían
que bajaran su cuerpo, sin embargo, esto no ocurrió y fue ahí donde su hijo
Hugo Mario González Solís, externó su sentir al llevar a su padre por última
ocasión a su área de trabajo.
?Fue en
donde él pasó toda su vida en este lugar, antes de que él se enfermera y que
abriera la caseta, a él le tocaba abrirla y cerrarla, aquí hizo todos los
amigos, todas las influencias que llegó a tener aquí, el primer punto fijo, un
gran legado para nosotros, hay que continuarlo, esperen sorpresas vamos a
trabajar en mejorar, sacar nuevos productos que él nos enseño, vamos  a tratar a ver si nos salen?, dijo.
Las
personas que acudieron al lugar también expresaron la tristeza que les provoca
su partida.
?Como
compañeras y como mochitenses porque dejó un legado muy bonito fue un hombre
trabajador, muy honesto y muy sociable, yo los he probado de varias partes y la
verdad los de él son inigualables. ?El Chavito? dejó una tradición muy grande y
benefició a muchas familias a través de este negocio, yo hice mi propio negocio
a través de la receta de ?El Chavo? fue un buen patrón, buen compañero, nos
activo esta chispa de salir adelante. Me gustaba mucho su optimismo, la gran
persona, es el recuerdo que me llevo de él, sobretodo, los taquitos famosos,
los vendía con gran orgullo él?, manifestaron.
Finalmente
después de las 17:00 horas los restos de Santiago González Ramírez descansan ya
en el Jardín Mission, pero lo que no muere es el gusto que sembró entre los
mochitenses por los deliciosos tacos a vapor ?El Chavo? que diariamente
saborean cientos de personas acompañados de agua de horchata.YRM

Fuente: Internet

Fotografía de perfil de Liz Douret

Liz Douret

Liz Douret

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