Sinaloa

Consumo de carne en Mazatlán es ‘normal’ durante la pandemia

Ganaderos de la localidad celebran que las ventas son buenas, por ser un producto considerado como prioritario en la canasta básica

Consumo-de-carne-en-Mazatlán-es-‘normal’-durante-la-pandemia-Juan-Luis-Vargas.-2

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Mazatlán, Sin.- El consumo de carne durante la pandemia por parte del mercado local no se vio afectado, ya que al ser un alimento considerado dentro de la canasta básica, la carne y derivados de la leche mantienen estable la actividad ganadera, apuntó el dirigente de la Asociación Ganadera Local de Mazatlán.

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Felipe de Jesús Velarde Sandoval expresó que la llegada de la normalidad a la vida de los ciudadanos con la reapertura de negocios de comida, restaurantes u hoteles, no representa un incremento al consumo de productos cárnicos, ya que el principal mercado que tienen los ganaderos de la localidad es precisamente las amas de casa.

“Pues sí nos bajó un poquito al principio, pero se ha sostenido, la matanza se sigue sosteniendo con un promedio de 60 o 65 reses diarias y eso es importante pues, porque la gente tiene que comer, no puede dejar de comer, gracias a Dios esas dos actividades se han estado consumiendo y nosotros no hemos tenido ventas bajas, se puede decir”.

Detalló que la matanza de animales en el Rastro de Tipo Inspección Federal, se mantiene estable y con un crecimiento, esto debido a la cobertura que tiene el lugar con los ganaderos de Mazatlán, pero también de otros municipios como Rosario, Escuinapa, Concordia, San Ignacio y Elota, más no por la nueva normalidad.

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Fuente: Línea Directa

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