Confía industria restaurantera en recuperar los negocios

Mazatlán, Sin.- Para el cierre del 2012 la
industria restaurantera estima que se abrirán nuevos establecimientos en el  mismo número que cerraron el año pasado.
El presidente de la Canirac en Mazatlán,
Ricardo Velarde Cárdenas, no negó que la inseguridad y la pérdida de turismo en
mercados internacionales hayan sido factores que obligaron al cierre de
restaurantes en el puerto, que el año pasado sumaron 40.
En lo que va de este 2012, apuntó la apertura de
20 negocios del giro restaurantero y se espera que la cifra se doble al
finalizar el año y que así continúe hasta el 2013, del cual han fincado buenas
expectativas.
?A los seis meses que yo tomé la cámara tenemos
una recuperación interesante y esperamos cerrar el año por lo menos con los
negocios perdidos del año pasado?.
??el 2011 fue un tema muy delicado con el tema
de la inseguridad, de la falta de ingresos, el turismo nacional, regional,
extranjero se vio con una caída interesante?, señaló.
En cuanto al cierre del periodo vacacional de
verano para la industria restaurantera, su dirigente lo calificó de favorable,
ya que en general repuntó la venta un 15 por ciento, aunque algunos negocios
resultaron más beneficiados que otros.
Ante una temporada con bajo número de vuelos y
sin cruceros, Velarde Cárdenas se mostró positivo, sobretodo por la preferencia
del mercado local y regional, al cual se enfocarán para promover la gastronomía
del puerto y evitar que se desplomen las ventas.IN