Culiacán, Sinaloa.- El presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa, Manuel Urquijo Beltrán, se reunió con el dirigente de la Asociación Mexicana de Engordadores de Ganado Bovino A.C, Juan José Córdova Herrero, para tratar el tema de la movilización ya que se necesita la trazabilidad para estar en el mercado de la exportación de carne y poder llegar a países de Europa.
Con relación al precio del kilo de carne de becerro en pie en el estado vecino de Sonora que se vende hasta en 100 pesos y en Sinaloa no llega a 50, Urquijo Beltrán se justificó diciendo que en esa entidad son condiciones de genética y de mercado, de ahí la importancia de sacar adelante el barrido contra la brucelosis y la tuberculosis para tener un mejor estatus zoosanitario.
“Con ese estatus zoosanitario vamos a tener la oportunidad de asistir a la exportación de ganado cuando las condiciones económicas lo permitan, en esas condiciones Sinaloa no es la vocación del engordador, no es totalmente exportador, en su mayor expresión exporta 25 mil animales, que es excelente”, apuntó.
El presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa aclaró que aquí el becerro de engorda va a los corrales para su sacrificio, y suman más de 250 mil al año para abastecer el mercado local y nacional.
Manuel Urquijo precisó que el ganado de Sinaloa por las condiciones de su genética y de clima no va a alcanzar los precios máximos que aspiran los estados que tienen clima para tener animales de sangre europea en su mayor concentración, sin embargo, se puede mejorar el precio hasta en 57 pesos, y eso sería tocar las campanas al cielo.
Por último, el líder de los ganaderos destacó que Sinaloa mantiene el estatus de acreditado precautorio hasta nueva revisión por parte de autoridades de Senasica y del USDA, por la gestión del gobernador Quirino Ordaz Coppel, lo que permite que la entidad conserve sus relaciones comerciales de ganado y sin restricciones para promoverlo en exposiciones.
