Guasave, Sinaloa. Con un brindis y postres estudiantes de la Universidad Autónoma de Occidente, Unidad Regional Guasave, celebraron la entrega de laboratorios de las carreras de Gastronomía y Nutrición, encabezada por el rector, Pedro Flores Leal y la directora del plantel, Trinidad Armenta Orduño, la mañana de este miércoles.
Sigue la información de Sinaloa en la sección especial de Línea Directa
Armenta Orduño aprovechó el momento para agradecer al rector de la UAdeO por los esfuerzos que ha realizado durante el año que ha sido cabeza de la institución educativa y el empeño que ha puesto en la Unidad Regional Guasave para que los matriculados puedan tener mejor equipo que benefician y enriquecen los trabajos que realizan.
Asimismo, destacó que estos espacios servirán como una herramienta de trabajo, tanto para los alumnos como para los docentes, con los que podrán complementar lo aprendido en el aspecto teórico de las clases.
Debes leer: Universidad Autónoma de Occidente busca fortalecer la agenda cultural y académica en Mazatlán
Por su parte, el rector, Pedro Flores Leal, resaltó la importancia de adecuar este espacio, sobre todo por la actualización del programa educativo y la antigua ubicación del laboratorio de gastronomía, que se encontraba en un edificio de clases y resultaba muy riesgoso por los utensilios y recursos que se tienen que manejar.
“Recientemente acabamos de actualizar todos los programas de estudio, gastronomía por supuesto fue uno de los que se actualizó, sé que se requieren nuevos instrumentos, hay nuevas prácticas y para eso estamos. Lo que hemos buscado desde que llegamos a esta administración es que se tengan los espacios adecuados para el aprendizaje. Entonces siéntense con esa confianza, nosotros somos de casa, lo que se requiere que esté a nuestro alcance y ustedes puedan realizar mejor sus proyectos”, dijo.
En ese sentido, también anunció que se está preparando el proyecto de un segundo laboratorio de Gastronomía que funcionara como una cafetería donde los estudiantes puedan exponer y poner a la venta los productos y alimentos que se preparen en las clases.
Entérate: “Tenemos el presupuesto más bajo a nivel nacional”: UAdeO busca un aumento de 200 mdp para 2027
Asimismo, informó que se están visionando otro proyecto para reformar la biblioteca universitaria, la cual pasaría a ser completamente digital y ese espacio sería aprovechado para la creación de un laboratorio de medios para la carrera de Ciencias de la Comunicación.
En representación de los estudiantes de la licenciatura de Gastronomía, Gabriela Alejandra Llanes Lugo, agradeció al rector por la inversión, la cual representa un símbolo del compromiso y la importancia que ha dado a la formación profesional del matriculado de la UAdeO.
Lee también: Realizan foro ciudadano “Ahome, un destino turístico: creación de productos y experiencias”
Para el laboratorio de Gastronomía se invirtió un total de 490 mil pesos, que provienen de recursos federales y propios; se rehabilitaron el sistema hidráulico, drenaje y tuberías de gas, además de que se instaló una puerta que servirá como salida de emergencia. Se realizaron trabajos de tablaroca y pintura y se puso una bomba presurizada.
Por su lado, el laboratorio de Nutrición se equipó con dos mesas de acero, una estufa y campana industrial, se adecuó un espacio para consultas médicas y área de antropometría con su respectivo equipo y material, a lo que se le invirtió un total de 244 mil pesos.
Te sugerimos: Diputados acuerdan reunirse con el rector de la UAdeO y la titular de la Sepyc en Sinaloa
Finalmente, alzando las copas al aire, con una degustación gastronómica y con las mañanitas para el rector, dieron por inaugurado los dos espacios que serán de gran ayuda para la formación profesional de los alumnos.
