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Culiacán, Sinaloa.- Al caer en un 30 por ciento las ventas en restaurantes en todo el estado durante el mes de enero, sumado a la crisis que atraviesan por la pandemia, Alma Cecilia Inzunza Campos, presidenta de la Comisión de Restaurantes 33, previó que el 14 de febrero, sea como un día entre semana.
La empresaria gastronómica, señaló que no esperan obtener más de un 40 por ciento de ganancias en sus ventas durante esta festividad, donde antes de la pandemia, era de las fechas más esperadas para el gremio, al igual que el Día de las Madres y el Día del Padre.
Ante ese panorama, Inzunza Campos dijo que se han tenido que buscar estrategias de ventas, como el servicio de ordene y recoja y las plataformas, donde esperan ver ese día un ligero incremento en sus ingresos.
“El 14 de febrero es un día que superamos igual que un 10 de mayo, un Día del Padre, y esperamos que sea un día como un domingo entre semana, en esos estamos aspirando en esos tiempos de pandemia”, dijo.
Alma Cecilia Inzunza Campos, presidenta de la Comisión de Restaurantes 33, concluyó que actualmente no es necesario que las autoridades sanitarias restrinjan el aforo en sus negocios, pues los comensales prefieren cuidarse y quedarse en casa.
