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Sinaloa

Coepris detecta 57 casos de alimentos en descomposición

Además detuvo actividad en 28 establecimientos por poner en riesgo la salud de los sinaloenses

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Culiacán, Sinaloa.- La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) reportó que en lo que va del año se ha suspendido la actividad en 28 establecimientos por no cumplir con la norma o tener una situación de riesgo para la salud en el manejo de alimentos.

Además se han detectado 57 casos donde los productos se encontraron en estado de descomposición, por los que fueron asegurados y sacados de circulación, evitando así que se consumieran y como consecuencia hubiera una intoxicación.

Lo anterior, lo dio a conocer el titular de la Comisión, Alan Urbina Vidales, quien invitó a quienes tienen ventas de alimentos y ahora que “arrecia” la temporada de calor, mejoren el manejo de los mismos.

 “Hemos encontrado 57 casos de alimentos en estado de descomposición que han sido asegurados y sacados de circulación para que no estén disponibles para los consumidores, ha sido en mercados, restaurantes, en algunas procesadoras de mariscos también, principalmente”, citó.

Urbina Vidales dijo que además hay 894 procesos abiertos y hasta el momento se han realizado mil 807 visitas de verificación en todo el estado.

Agregó que quien quiera, puede acercarse a la Coepris para recibir asesoría sobre el manejo adecuado de los alimentos, pues ya se han dado 115 cursos de capacitación a restaurante, empresas y  escuelas, con el fin proporcionar información sobre las buenas prácticas de higiene y el adecuado trato de alimentos y evitar así la trasmisión de enfermedades diarreicas

Fuente: Internet

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