Cierran restaurantes por altos costos en los insumos

Culiacán,
Sin.- Los aumentos a la gasolina, el retiro del subsidio a la luz, el incremento
del huevo y otros alimentos, provocó el cierre de ocho restaurantes en el 2012
ya que fue imposible trasladar estos ajustes a los clientes, manifestó Luis Mario
Valdez Zamudio.
?En
suman yo tengo de seis a ocho negocios que cerraron en este año y tengo el reporte
de cuatros a seis que abrieron, dos nuevos y cuatro que se volvieron a instalar
gracias a los programas de créditos de la Secretaría de Desarrollo Económico Municipal
y Estatal?, puntualizó.
Dijo
que esto obliga a los socios a profesionalizar los costos que se tienen en los
negocios y evitar hasta lo posible incrementar los costos en la carta porque
hacerlo le pega directamente a la venta porque se ahuyenta a los comensales.
El
líder de los restauranteros en la capital, confió que 2013 sea un buen año
porque gracias a los diputados federales y locales se logró un presupuesto histórico
para Sinaloa que vendrá a reactivar la economía.
?Afortunadamente
hay un presupuesto muy bueno que aprobaron los diputados, nos da mucha alegría
porque quiere decir que viene a inyectar a la economía de los pequeños y
medianos empresarios a que circule más el dinero, en Culiacán se realizan obra
de calles y esto beneficia a los restaurantes porque muchos surten comida a los
constructores,? dijo. 
Luis Mario
Valdez, anunció que seguirán con las promociones del año pasado y agregarán otras
como el programa de alimento saludable para apoyar a la Secretaria de Salud del
gobierno del Estado en el combate a la obesidad. YRM