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Culiacán, Sin.- Con el regreso a clases presenciales ya en más escuelas en Sinaloa, la Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepriss) realizará verificaciones sanitarias a las Unidades de Consumo Escolar (UCEs) al interior de los planteles educativos de manera permanentes, anunció Jorge Alan Urbina Vidales.
El titular de la dependencia sostuvo que el cuidado de la higiene debe prevalecer en todo momento en esos centros de venta porque al procesar y expender alimentos y bebidas de manera higiénica no solo se previene la propagación del SARS-CoV-2, sino también posibles enfermedades gastrointestinales.
“Con estas acciones lo que buscamos es evitar el contagio y contener la replicación del COVID-19 de manera definitiva en las escuelas de todos los niveles”, dijo.
Urbina Vidales detalló que quienes operen las tienditas deben seguir los protocolos de limpieza y desinfección diaria de áreas, superficies y objetos de contacto y de uso común, así como también aplicar los lineamientos básicos para la manipulación de alimentos, tales como cuidar la temperatura ideal de los mismos y una correcta cocción, mientras que en los comedores escolares, deberán intercalar la hora de la comida para evitar saturación de estas áreas.
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Indicó que también se debe de señalar los espacios que pueden usarse y los que no se deben, a fin de facilitar la sana distancia, implementar medidas para evitar compartir utensilios de cocina entre las personas, mientras que los consumidores deberán mantener la sana distancia, usar cubrebocas, lavar sus manos antes y después de ingerir alimentos y usar desinfectante.