Capacitan a meseros para que mejoren atención a comensales

Los Mochis, Sin.- Con la
finalidad de que el personal de servicio, específicamente los meseros sean
competentes y atiendan lo mejor posible al cliente durante su estancia en el restaurante,
este jueves la CANIRAC Los Mochis impartió el curso de capacitación ?Atención a
Comensales?, basado en la norma técnica de competencia laboral mexicana, señaló
Migdiala Oropeza, instructora de personal en contacto con el cliente.
?Sea competente, desde la
bienvenida del cliente al restaurante hasta su salida sea todo un disfrute, se
sienta bien?.
??no sólo lograr las
expectativas que él trae con la entrada o la llegada a ese restaurante, sino
que logre superarla, no sólo en la calidad del platillo, sino en la calidad de
la atención?, dijo.
Consideró que en general la
atención que se brinda es buena pero muchas veces el desconocimiento hace que
no saben en qué momento darlo o cómo debe hacerlo y se siente inseguro y la
estandarización, ya que no lo hace igual uno que tiene 20 años que uno nuevo, y
eso hace que varíe el servicio. Se busca que todos logren el mismo nivel de
calidad porque todo el cliente es el mismo es el rey y es importante que éste
vea bien al mesero porque el que vende el platillo es el mesero.YRM