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Altata, Sin.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Sinaloa (Coepriss) impartió capacitación a restauranteros de Altata sobre el manejo y conservación de mariscos, además de realizar una revisión a los establecimientos.
El jefe del Departamento de Capacitación y Fomento Sanitario de la Coepriss, Óscar René Mascareño Gutiérrez, impartió el Curso de Manejo Higiénico y Conservación de Pescados y Mariscos en esta sindicatura del municipio de Navolato.
Acompañado por la presidenta de los Restauranteros del Muelle de Altata, Natalia Beatriz Hernández Angulo, Mascareño Gutiérrez comentó que esta actividad, así como las visitas de verificación y fomento sanitario en este tipo de establecimientos, culminará hasta el 24 de abril próximo.
En uno de los restaurantes reconoció el interés al asistir a este adiestramiento, el cual, dijo, forma parte de las estrategias de prevención de enfermedades y de protección contra riesgos sanitarios.
En una tarjeta informativa se precisó que en el marco del Operativo Sanitario Cuaresma 2022, la Secretaría de Salud lleva a cabo un programa de capacitación a empleados y responsables de establecimientos que comercializan pescados y mariscos en todo el estado.
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Cabe mencionar que el pasado 3 de marzo, el secretario de Salud, Héctor Melesio Cuén Ojeda, acompañado por el titular de Coepriss, puso en marcha el Operativo Sanitario Cuaresma 2022 desde Mazatlán y, de manera simultánea, en toda la entidad se realizaron eventos en este sentido, para arrancar con estas actividades que se desarrollan del 28 de febrero al 24 de abril.
