Mazatlán, Sin.- El sector restaurantero en Mazatlán mantiene los mismos precios en los diversos platillos, esto a pesar de que algunos productos de la canasta básica han incrementado de precio en el mercado, y lo que les permite mantenerse es que cada año la ventas incrementan hasta un 20 por ciento, precisó Ricardo Velarde Cárdenas.
El presidente nacional del Consejo de Empresarios Jóvenes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantes y Alimentos Condimentados dijo que lo que beneficia al sector es el arribo de turistas nacional, así como los congresos y convenciones, por ello tratan de mantener los costos sacrificando algunas cosas para que no se ve afectada la economía.
“Si nos ha pegado uno o dos puntos en el costo, pero hemos incrementado un quince o veinte por ciento las ventas cada año, esto es al incremento de turismo que hemos estado viniendo, hasta ahorita sacrificas unas cosas por otras, los precios en la mayoría de los restaurantes se mantienen”.
Ricardo Velarde agregó que Mazatlán ofrece los precios más baratos a los comensales en comparación de otros destinos turísticos como Acapulco, Puerto Vallarta, Los Cabos, por ello el sector le apuesta al volumen, ya que de seguir con las temporalidades como otros años sería imposible mantenerse, porque de otra manera tendrían una gran pérdida.
