Culiacán, Sinaloa. – La emergencia sanitaria por el virus del COVID-19 ya provocó la caída del consumo de la leche en Sinaloa y al mismo tiempo el precio del litro para el ganadero lamentó el presidente de la Unión Ganadera Regional de Sinaloa (UGRS), Luis Fernando Velázquez.
Dijo que dependiendo de la región del estado se comercializa en ente 6 y 8 pesos por litro, y puso como ejemplo la zona sur donde hay compradores de las industrias pasteurizadoras más importantes del país, mientras en el centro y norte la consumen para elaborar quesos y asaderas porque no hay una planta que reciba el lácteo, y ellos la adquieren a más bajo costo.
“En algunas partes, no en todas por igual, aquí por ejemplo en Culiacán los productores de leche la están vendiendo, pero tenemos otras zonas como Elota bajo un poco el consumo y la gente paro, y ahí está estancado eso”, lamentó.
El líder ganadero precisó que cada municipio tiene su particularidad en esta actividad, y el proyecto a corto plazo es construir en Culiacán un centro de distribución para no malbaratar la leche, como ocurre actualmente.
