Buscan romper de nuevo Récord Guinness con aguachile

Culiacán, Sin.- Una tonelada y media de aguachile se pretende preparar
para repetir la hazaña y romper el Record Guinness en el marco del Foro
Internacional Cocina y Alimentos del Mar -Ficam- 2014 a celebrarse los días 29
y 30 de noviembre, informó en conferencia de prensa Oscar Vicente Guerrero
Félix, encargado de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Culiacán.
Dijo que estos dos días tendrán actividades académicas con conferencias
y talleres que enriquecerá la gastronomía, principalmente en el manejo de
mariscos.
?Iniciamos las actividades con todo el proceso de preparación  del
aguachile que no es menor, estamos queriendo romper el record que es de una
tonelada 284 kilos y estamos aspirando a llegar una tonelada y media, yo con
que cumplamos el reto ya cumplimos si llegamos a la tonelada y media mejor, porque
esta caro el camarón?.
En el marco del FICAM recibirá un reconocimiento a su trayectoria de 35
años como empresario el señor, Eduardo Armando Angulo Salomón, quien manifestó
su beneplácito por esta determinación del sector restaurantero.
Recordó que el taco al gobernador fue bautizado por Francisco Labastida
Ochoa durante su administración, es uno de los platillos preferidos por los
clientes y ha permitido que se prepare en muchos lugares y aunque ellos son los
dueños de la receta nunca han peleado con la competencia.
?No vas andar peleando por eso, cuando ese nombre nos ha dado mucho
prestigió a nivel nacional, por culpa de Labastida, pues si se levantó el
nombre del gobernador  con Labastida llevándolo como bandera?.
El propietario del restaurante Los Arcos manifestó que nunca imaginó que
su negocio fuera tan próspero, pero ha sido posible gracias al trabajo intenso
de él y de sus hijos que han logrado la instalación de 19 establecimientos en
todo el país.TJ