Culiacán, Sinaloa.- Para este año el Festival Internacional de Cocina y Alimentos del Mar bajo el slogan “Saborea Sinaloa”, tendrá de duración 3 días , donde se realizarán conferencias magistrales, paneles y demostraciones de los diversos platillos del Estado y como novedades una parrillada nocturna, una callejoneada y la degustación del aguachile hecho con 3 toneladas de camarón al estilo Culiacán.
La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera, Mariel López Quiroz manifestó que se buscará con este evento romper el récord del Aguachile más grande del mundo registrado en 2016, y que Culiacán sea conocida como la Capital Internacional del Aguachile.
“Para que vayan y disfruten de un rico aguachile estilo Culiacán en un ambiente familiar, es donde convergemos como ciudadanía y como Iniciativa Privada en este evento”, exhortó.
López Quiroz detalló que el evento arrancará el viernes 25 de enero, con conferencias magistrales de chefs reconocidos a nivel internacional, mientras que el sábado se continuará con estas actividades y en la noche se llevará a cabo una callejoneada desde el parque Las Riberas al Paseo del Ángel y la parrillada nocturna se realizará en la plazuela Obregón y será el domingo alrededor de las2 de la tarde cuando iniciará la degustación del Aguachile más grande el mundo.
