Busca Icatsin certificar alimentos en el sector turismo

Culiacán, Sin.- El Consejo Nacional de
Normalización y Certificación dio la categoría al Icatsin para que este otorgue
la certificación de competencias, siendo la última de éstas en el Manejo de
Alimentos en la industria turística estatal, informó Audómar Ahumada Quintero,
director del Instituto de Capacitación para el Trabajo del Estado de Sinaloa.
Señaló que se solicitó ya al Gobierno Federal el
permiso para utilizar la competencia S0081 denominada Manejo de Alimentos, y
que con ello los trabajadores del sector turismo cuenten con esta capacitación
y evaluación de su trabajo.
?Esta competencia establece los estándares, las
cualidades, los niveles de preparación, los conocimientos técnicos que la gente
debe tener para realizar un autentico manejo higiénico de los alimentos?.
??con este tipo de estándares con esos
conocimientos, con esas competencias es que evaluamos, capacitamos, es cómo
vamos a certificar a la gente que se ha inscrito en los diversos cursos que se
han iniciado a lo largo y ancho del estado?, subrayó.
Detalló que el programa llevando a cabo en materia
de capacitación turística abarca 37 cursos y beneficia a cerca de mil persona
donde la mayor parte están ubicados en el sur del estado, aunque también serán
beneficiados los trabajadores de la industria turística del resto de las
ciudades con más turismo.YRM