Los Mochis, Sinaloa. En esta temporada decembrina ya bajó el precio de las verduras debido a que ya inició la cosecha de productos que se siembran regionalmente, como el tomate, la cebolla cambray, el cilantro, el rábano y la lechuga, que ya están más baratas, mientras que la papa y el limón se mantienen sin aumento, informaron locatarios del mercadito Independencia en un recorrido realizado por Línea Directa este lunes 8 de diciembre de 2025.
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La mala noticia es que la carne sí subió, pues carniceros entrevistados informaron que la carne de res en canal (cuerpo entero despojado de piel, vísceras, cabeza y patas) ya tuvo un incremento en días pasados, por lo que a su vez ellos tuvieron que aumentar el precio al público.
Por ejemplo, el kilo de bistec que valía 200 pesos actualmente cuesta entre 240 y 250 pesos y podría seguir subiendo en los próximos días si a ellos los abasteros les aumentan el precio de la res en canal, explicó Jesús Márquez.
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“Es en todo lo que es el canal de res”.
-¿En qué porcentaje esperan que les podría aumentar la res en canal?
“De hecho, ya ha estado aumentando hasta un 20, 25 por ciento más; estaba a 200 pesos el kilo de bistec y ahorita está a 240, 250 pesos, según la calidad del animal, de la res”.
-¿Y estos precios podrían subir un poco más?
“Posiblemente”.
A su vez, los puesteros de venta de frutas y verduras consideran que, por lo pronto, hay verdura barata para salsa de los tacos y demás comidas en las posadas y próximas celebraciones de Navidad y de Año Nuevo.
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-¿Por ejemplo, la lechuga a cuánto valía y a cómo cuesta ahorita?
“Estaba a 35 pesos y ahorita vale 28 pesos la pieza”.
-¿Y el kilo de tomate?
“Valía 30 pesos y ahorita vale 25, hasta 20 dependiendo de la calidad del producto. El mazo de rábano vale 20 pesos, el mazo de cebollita cambray vale 30 pesos, el mazo de cilantro vale 30 y costaba 80 pesos el mazo”.
-¿La verdura está accesible para la carnita asada de Navidad?
“Así es y para las posadas también”.
-¿Cuánto cuesta la verdura al público en el mercado?
“La lechuga vale 28 pesos la pieza, el kilo de tomate entre 25 y 20 pesos, el mazo cuesta 20 pesos, el mazo de cebollita cambray vale 30 pesos, el mazo de cilantro cuesta 30 pesos”.
