Mazatlán, Sin.- El sector restaurantero aumentará el precio de los menú en los próximos meses, a causa del incremento de los insumos, la mayoría de los productos tiene un repunte, mercancía que el sector requiere como lo es la canasta básica y las hortalizas, por mencionar algunos, expresó Óscar Palacios Gómez.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados precisó que por el momento conserva los mismos precios del año pasado en la diversa variedad de alimentos, por lo tanto, ya se trabaja para hacer un cambio de precios en los platillos.
“Lo más seguro es que ya, estamos entrando el año, ya tenga que ver una revaluación de costos, y un análisis para subir los precios, probablemente se van a empezar a notar esos incrementos en los primeros meses del año, por la alza de costos en algunos de los insumos”, declaró.
Palacios Gómez dijo que aún no se tiene el porcentaje del aumento que se aplicará, puesto a que primero se está analizando detalladamente cuanto es lo que se ha aumentado en los insumos y energéticos.
