Aumenta un peso el kilogramo de tortilla

Culiacán, Sin.- A partir de este jueves la tortilla sufrirá un incremento de un peso por kilogramo, según acuerdo de los empresarios de este ramo, confirmó Rafael Uriarte Quiroz.  El presidente de la Federación Estatal de la Industria de la Masa y la Tortilla dijo que no tuvieron más alternativa que elevar el costo del básico, en virtud de que se aumentó mil 400 pesos la tonelada de harina de maíz; y a pesar de que pidieron la intervención de la Secretaría de Economía para detener el alza de la materia prima, nada se pudo lograr. ?Las harineras nos están confirmando a partir de hoy un incremento de mil 400 pesos por tonelada, algo histórico en esta actividad, representa el peso por kilo de tortilla. entonces los industriales pues realmente nada más vamos a ponerle ese incremento de la harina al kilo de tortilla?, señaló. El dirigente de los tortilleros en Sinaloa consideró que no hay motivo para incrementar la harina de maíz, porque se elaboró con la cosecha del 2010 cuando el grano tenía una baja cotización. Precisó que la tonelada de harina de maíz tenía un costo de 8 mil pesos, pero aumentó a 9 mil 400 pesos.Grandes empresas dicen “Sí” al aumentoSin motivo alguno y sólo apostándole a la especulación que se vive al día de hoy en el estado de Sinaloa por la contingencias en el campo agrícola, las empresa harineras como MINSA y MASECA han anunciado a los industriales de la masa y la tortilla que a partir del próximo 20 de marzo se presentará un nuevo aumento al precio de la harina de maíz hasta en 1,500 pesos, por lo que la tonelada pasaría de 8 mil 500 pesos hasta 10 mil pesos, así lo dijo el industrial del ramo en Ahome, Guillermo Díaz Téllez, quien advirtió que de no haber una intervención pronta por parte de la Secretaría de Economía habrá un aumento al kilogramo de la tortilla hasta en un pesos con 50 centavos. ?La verdad nos están bombardeando por todos lados y es algo que no vamos a poder tolerar, pero no nos deja otra alternativa más que de aumentar el precio de la tortilla hasta un peso con cincuenta centavos; es muy lastimoso por la situación, la verdad es algo lamentable y que la industria está solicitando la intervención del Gobierno Federal?, indicó.El expresidente de la Unión de industriales de la Masa y la Tortilla en Ahome detalló que hace sólo un mes y medio se presentó un aumento al precio de la tonelada de la harina de maíz hasta en 600 pesos y vino entonces la advertencia de parte de la Secretaría de Economía hacia los industriales que de aumentar el precio del kilogramo de la tortilla se les impondrían multas hasta por los 80 mil pesos.    La Profeco y PGR intervendrán para ver si hay condiciones que justifiquen el aumento: Sánchez CabreraEl secretario Jesús Ramón Sánchez Cabrera confirmó que las empresas harineras anuncian un aumento y que esta situación ha originado una investigación por parte de la PGR y la Profeco para comprobar si es que realmente hay elementos que justifiquen el aumento en el costo de la harina que de manera inmediata impacta en el de la tortilla.Ya que se esperaba que este ajuste al precio se diera en la próxima cosecha de maíz, puesto que los harineros están produciendo con maíz blanco adquirido en la cosecha 2010 de Sinaloa un precio de 2400 que nada tiene que ver con los precios actuales en el mercado internacional.Además, aseguró que se aplicarán acciones para evitar cualquier práctica especulativa.Aclaró que el día jueves no se tendría que dar el aumento del kilogramo de tortilla, sino hasta el 20 ó 21 de marzo, y  sólo si se da el aumento de la harina, por lo que la Profeco debe realizar un monitoreo puesto que los industriales se están anticipando.?Ellos saben que tiene un margen de utilidad bastante razonable y que no se compara con ninguna otra actividad productiva, pues su costo les da para mantenerse en ese precio. El costo de producción no va de los 7:50 y si lo están vendiendo a 12 pesos, hay claramente un margen de recuperación?, dijo.Aseguró que la vía de aumento no es la solución, y que en ningún otro sector empresarial se tienen márgenes del 50 por ciento o más de su negocio, e hizo un llamado a no cargársele el costo al consumidor.