Anuncian festival Cultural Gastronómico ?Raíces Culinarias?

Mazatlán,
Sin.- Para mostrarle al visitante la parte
cultural y turística de Mazatlán, del 15 al 18 de octubre se llevará a cabo el
festival Cultural Gastronómico ?Raíces Culinarias?, anunció Marino Maganda
Pacheco, organizador del evento y chef ejecutivo de conocido hotel.
Como parte de las actividades tendrán el concurso
Cocinero del Año en su cuarta edición,  del 14 al 15 de octubre, y las
conferencias magistrales en el Centro Convenciones, cuya finalidad es poner en
un nivel más alto en el mapa gastronómico al municipio.
?Luego traemos también lo que es un taller de curso
de cocina de alto vacío, se llama Alta Cocina al Vacío, que es un chef, uno de
los mejores del mundo, quien lo va a venir a dar y que también estará en las
ponencias?.
??el proyecto se trata de mostrarle a los visitantes
la parte cultural y turística de Mazatlán; entonces, por eso vamos hacerlo?,
indicó.
Maganda Pacheco dijo que la plazuela Machado será la
sede inaugural del congreso, donde se espera la participación de dos mil
visitantes de diferentes puntos de la República.
?El 15 vamos hacer la apertura aquí en la plazuela
Machado, y con la ayuda  de la Secretaría
de Turismo, y obviamente el municipio se traerá a los 18 municipio de Sinaloa,
donde estarán preparando sus platillos más tradicionales, esto será como la
apertura del Congreso, luego sigue las conferencias magistrales?, dijo.
Para el día 17 de octubre pretenden hacer un show
cultural en el teatro Ángela Peralta y reconocer a los chefs provenientes de
España, Colombia y Estados Unidos.CHG/AA