Anuncian apertura de nuevo restaurante

Mazatlán, Sin.-
Probablemente para septiembre se abrirá en el puerto un nuevo restaurante
especializado en mariscos, que generará 30 fuentes de empleo, anunció José
Bueno García.
El gerente del local Barracruda indicó que ya tienen el sitio
donde se ubicará el nuevo restaurante, pero prefirió reservarse la ubicación
para crear expectación entre los comensales porteños.
?Nosotros tenemos promediado en los próximos cuatro meses una
inversión de alrededor de un millón y medio de pesos, el cual nos daría las
próximas 30 plazas como fuentes de empleo?, dijo.
El entrevistado señaló que los porteños están desarrollando
la cultura de acudir a los restaurantes al menos una vez por mes, lo que está
obligando a los restauranteros presentar nuevas propuestas.
Concluyó que en este caso la nueva propuesta que él va a
ofrecer a los comensales locales es una cocina basada en mariscos, pero
haciendo énfasis en las condiciones organolépticas, esto es en el cuidado de
las condiciones físicas del producto, apegándose a las estructuras de higiene y
calidad.IN