Anticipan mazatlecos festejo de día de reyes

Mazatlán, Sin.- En víspera del día de reyes, las panaderías y
pastelerías llenaron sus vitrinas de roscas, ya que su consumo es una tradición
que no desaparece y sobrepasa generaciones, y que además promueve la
convivencia en el hogar, el trabajo, la escuela y en las organizaciones, que se
reúnen por ser una fecha muy especial en el calendario en México.
?Cada año compro una sí, pues en mi casa y en el Club de Leones?.
?Sí, si compramos rosca, nos vamos a compartir rosca aquí con el
partido nos van a traer rosca y vamos a compartir ahorita en la tarde?.
?Como saben que mi papá compra de las tres roscas y si les toca el
monito tienen que cooperar?.
Desde el jueves 04 de enero
empezaron a venderse las roscas y la gente hizo sus apartados para festejar el
día de reyes el viernes o sábado, otros más lo harán el lunes durante el inicio
de clases, de allí que las panaderías se abastecieron para tener roscas todo el
fin de semana, sin saber cuántas venderán este año.
?Como unas 500, si se vende más o menos la rosca, la tradicional es la
de masa, de masa de concha, pues está decorada con fruta arriba, la de pastel
es batido fino, pero lleva decorado también de fruta, durazno?.
Un negocio pequeño vende en
promedio 500 roscas, una panadería mediana arriba de mil y las grandes tiendas
o pastelerías duplican o triplican la cifra, ya sea en las variedades
tradicional, de pastel o queso, todas hechas en distintos tamaños, con el toque
de la casa y con su respectivo monito que obliga a la tamaliza el 02 de
febrero.YRM